Четверг, 28.03.2024, 18:24
Главная Форум
Регистрация

Вы вошли как Гость · Группа "Гости"Приветствую Вас, Гость · RSS
Меню сайта
...
Форма входа
Четверг
28.03.2024
18:24



Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0


Пользователи посетившие сайт за текущий день
Категории раздела
Армянская [0]
Греческая [1]
Грузинская [1]
Итальянская [2]
Русская [0]
Украинская [0]
Французкая [0]
Японская [1]
Поиск

 Каталог статей
Главная » Статьи » Кухня народов мира » Грузинская

В категории материалов: 1
Показано материалов: 1-1

Сортировать по: Дате · Названию · Рейтингу · Комментариям · Просмотрам
Хачапури имеретинский

Хачапури – это одно из самых известных грузинских блюд. Его название означает «пури» - хлеб, «хачо» - творог.

Вариантов хачапури есть много, в том числе не только с начинкой из сыра, но также и поливаемые сырым яйцом в виде лодочки, также есть хачапури слоеные, в виде конвертиков, треугольников, есть открытые хачапури, напоминающие ватрушки, и есть хачапури-пироги.

Главное в хачапури – сыр. Его там больше, чем теста. А тесто при этом должно как бы делать вид, что его практически нет. Оно должно быть нежным, почти воздушным. Настоящее тесто для хачапури готовят на мацони, добавляя соду. Хачапури это самое почетное блюдо на грузинском столе, так называемая «грузинская пицца». Каждый повар готовит хачапури несколько по-своему.

Ингредиенты: * сыр слугуни - 250 гр; * творог - 250 гр; * кефир - 1 стакан; * мука - 2 стакана (плюс немного для раскатывания); * сода - 1/2 ч.л.; * соль - щепотка; * сливочное масло - 50 гр.

 
Грузинская | Просмотров: 1198 | Author: Дамир | Добавил: Admin | Дата: 16.02.2012

...
Реклама
Наш опрос
Оцените сайт
Всего ответов: 10
Ссылки
Статистика







...


Яндекс.Метрика