Среда, 18.07.2018, 17:13
Главная Форум
Регистрация

Вы вошли как Гость · Группа "Гости"Приветствую Вас, Гость · RSS
Меню сайта
...
Форма входа
Среда
18.07.2018
17:13



Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0


Пользователи посетившие сайт за текущий день
Категории раздела
Закуски [1]
Салаты [1]
Супы и бульоны [0]
Мясные блюда [10]
Блюда из рыбы [4]
Блюда из овощей [3]
Блюда из птицы [1]
Блюда из субпродуктов [1]
Выпечка [3]
Десерты [1]
Поиск

 Каталог статей
Главная » Статьи » Рецепты » Блюда из овощей

Салат из молодого картофеля

Салат из молодого картофеля Если задуматься, салат из картофеля – не то салат, не то полноценное блюдо, не то не менее полноценный гарнир. Но как бы там ни было, сейчас – лучшее время для того, чтобы готовить салат из молодого картофеля, нежного, некрупного, рассыпчатого. Молодой картофель – завсегдатай весенних рынков.

Как следует помойте молодой картофель и отварите в мундире в подсоленной воде. Варится молодой картофель совсем быстро, так что регулярно проверяйте готовность. Тем временем приготовьте заправку, смешав хорошую сметану, измельченную зелень, немного кубанского масла и лимонного сока. Попробуйте, приправьте и при необходимости добавьте еще немного масла до желаемой консистенции. Готовый картофель откиньте на дуршлаг и нарежьте или слегка раздавите (я выбрал второй вариант, с ним результат получается более деревенским – см. фото).
Размешайте картофель со сметанной заправкой и добавьте еще немного каперсов или еще чего-нибудь, что придет вам в голову – от соленых огурцов до шкварок.

Подавайте как самостоятельное блюдо или как гарнир.


Теплый салат из молодого картофеля

2 порции

500 г. молодого картофеля

50 мл. сметаны

подсолнечное масло

лимонный сок

пучок зеленого лука и укропа

соль

черный перец

немного каперсов.


Источник: http://kulllinar.3dn.ru/news/salat_iz_molodogo_kartofelja/2011-06-02-11
Категория: Блюда из овощей | Добавил: Admin (01.12.2011) | Автор: Дамир E W
Просмотров: 820 | Комментарии: 1 | Теги: Салат из молодого картофеля | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 1
1  
О!Я что-то делал подобное,правда чуть попроще.Салат получается сытный,хватит одной порции, чтобы наесться.

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
...
Реклама
Наш опрос
Оцените сайт
Всего ответов: 10
Ссылки
Статистика







...


Яндекс.Метрика