Среда, 18.07.2018, 17:09
Главная Форум
Регистрация

Вы вошли как Гость · Группа "Гости"Приветствую Вас, Гость · RSS
Меню сайта
...
Форма входа
Среда
18.07.2018
17:09



Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0


Пользователи посетившие сайт за текущий день
Категории раздела
Закуски [1]
Салаты [1]
Супы и бульоны [0]
Мясные блюда [10]
Блюда из рыбы [4]
Блюда из овощей [3]
Блюда из птицы [1]
Блюда из субпродуктов [1]
Выпечка [3]
Десерты [1]
Поиск

 Каталог статей
Главная » Статьи » Рецепты » Закуски

Пастрома из куриной грудки в винном маринаде
Пастрома из куриной грудки в винном маринаде Отличная холодная закуска, замечательно идeт на бутерброды, с салатным листом, зелeным свежим луком, огурчиком.

Ингредиенты: *Грудка куриная — 2 шт *Вино красное сухое — 1,5 стак. *Горчица (в зернах) — 2 ст. л. *Лавровый лист — 3-4 шт *Чеснок — 6 зуб. *Перец черный (горошек, горсточка) *Мед (жидкий) — 2 ст. л. *Паприка сладкая (красная, молотая) — 1 ст. л.; *Розмарин (сухой) — 0,5 ч. л. *Соль — 1,5 ст. л.


Приготовление:

Грудки промыть, очистить от пленок (только аккуратно, чтобы не повредить их форму). Не разрезать!

Вино смешать с медом, специями, солью, перцем, выдавленным чесноком. Если есть время и вдохновение, можно прогреть.

Выложить грудки в закрывающуюся посуду, залить маринадом (остуженным, если вы его прогревали) и оставить на сутки в холодильнике. Маринад должен покрывать их
полностью.

Перед приготовлением скрутить каждую грудку в рулет, скрепить шпагатом или зубочистками.

Готовить в жаропрочной открытой посуде, застеленной фольгой (чтобы меньше было мыть)

Мясо отправить в нагретую до 250*С духовку на 25 минут. По истечении времени выключить духовку и оставить там же остужаться мясо.

Затем охлаждаем в холодильнике, при подаче нарезаем поперёк волокон на бутерброды!




Источник: http://kok.my1.ru/publ/mjasnye_bljuda/mjasnye_bljuda/pastroma_iz_kurinoj_grudki_v_vinnom_marinade/5-1-0-2
Категория: Закуски | Добавил: Admin (12.11.2011) | Автор: Дамир E W
Просмотров: 660 | Теги: Пастрома из куриной грудки в винном | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
...
Реклама
Наш опрос
Оцените сайт
Всего ответов: 10
Ссылки
Статистика







...


Яндекс.Метрика