Ингредиенты: * свиная шея - 1,8 кг; * лук - 4-5 шт; * сыр - 400 гр; * майонез - 300 мл; * соль, * перец.

Очень важно выбрать хорошее мясо. Я предпочитаю шею, а не карбонат, потому что она сочнее.

Ингредиенты: спагетти - 1 пачка; куриная грудка - 1 шт. (около 600г); для соуса бешамель: масло сливочное - 30г; мука - 1 ст.л.; молоко - 2 стакана (возможно больше); соль - по вкусу; мускатный орех - по вкусу; для томатного соуса: помидоры в собственном соку (кусочками, без шкурки) - 300 мл; чеснок - 2-3 зубчика; репчатый лук - 1 шт.; зелень - 1 пучок; растительное масло для жарки; соль - по вкусу.

Теплый салат из молодого картофеля

На 2 порции
500 г. молодого картофеля  50 мл. сметаны
подсолнечное масло лимонный сок
пучок зеленого лука и укропа
соль черный перец немного каперсов