Такое аппетитное понятие - Кулинария. Истоки её берут начало аж вместе с историей рода человеческого. Ученые недавно обнаружили, что древние люди до того, как научились добывать огонь, смешивали продукты между собой. Они употребляли растенья и коренья с мясом, а некоторые с личинками или еще с чем либо.

С приходом эры огня приготовление пищи встало с колен. Еда стала безопасной и даже вкусной. Высокие температуры, в приготовлении, помогали убить личинок гельминтов. Появились жареное мясо и лепёшки. Стало развиваться животноводство и земледелие. Разнообразные блюда стали появляться благодаря многообразию продуктов.

С изобретением сахарного песка, поваренной соли, уксуса и других разнообразных специй стали изменяться блюда и варианты их приготовления. У самых разных народов начали возникать собственные пищевые пристрастия, свои секреты готовки блюд. Во времена великих путешествий и всевозможных открытий, происходило смешивание культур и в том числе навыки приг ... Читать дальше »